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和谐矿区
七五煤矿提升职工就餐满意度,让职工清凉一“夏”
发布时间:2019-06-24 文章来源:网上投稿 作者:谢安群 浏览:

 

“咱们中午还是去餐厅吃饭吧!里面空调开放,还有绿豆汤喝,干了一上午活,正好可以消暑降温,惬意一下。”七五煤矿综合车间职工胡凡志对身边的同事说。

夏季来临,该矿重点加强对职工餐厅食品和环境卫生的安全管控,确保职工用餐吃的放心、吃的舒心。他们制定完善食品安全管理制度,实施精细化管理,严把餐厅环境卫生、餐具消毒,食材清洗、加工、烹饪等每一道工序流程。

餐厅大班长秦振勇介绍说:“我们严把各类食品采购关,对采购的食材原料坚持一天一买,所购食材均到大型供应商处定向采购,坚决杜绝不合格食品进入食堂 ,从采购源头上确保食品质量。”

针对高温天气,餐厅每天熬制绿豆汤,供职工免费饮用,还新增加了广大职工喜欢的凉皮等夏季特色小吃,中午和下午光凉菜就有20余种,满足了不同职工的用餐需求,受到了广大职工的喜爱。同时,为满足不同班次的职工用餐,餐厅合理安排员工工作时间,确保任何时间段职工到食堂后都能吃上可口的饭菜。

为保障职工餐厅的监督力度,该矿采取走动式管理方法,联合矿工会、物业站等多家单位组成检查小组,采取定期和不定期相结合的方式对餐厅的采购、加工、销售等环节进行检查和抽查,重点加强对餐具清洗、灭蚊消毒、食堂员工个人卫生和健康等方面的监管指导,及时听取职工就餐的意见和建议,把提升职工就餐幸福感和满意度工作落到实处。